Jetzt ist es offiziell: Pascal Kleber hat das Belvoir Restaurant & Grill in Rüschlikon zur beliebtesten
«Speisekarte mit Aussicht» des Kanton Zürichs geführt. Dies hat gestern die Jury des renommierten
Zürcher Foodguides «Zürich geht aus!» bekanntgegeben. Das Magazin feiert heuer bereits die 17.
Ausgabe.
Als einer von vier Gastköchen verwöhnte der prämierte Spitzenkoch Kleber im
Restaurant Terrasse rund 280 Gäste am Launch-Event und konnte dabei seine Künste gleich live
präsentieren. Um 21.15 Uhr wurde dann das Geheimnis gelüftet: Der mit 15 GaultMillau-Punkten
ausgezeichnete Feinschmecker-Hotspot Belvoir Restaurant & Grill unter Pascal Kleber wurde für die
«Beste Speisekarte mit Aussicht» des Jahres gekürt. «Die Auszeichnung dieses beliebten Awards ist
eine grosse Freude für mich. Nach den ersten 14 GaultMillau-Punkten im Jahr 2019 und den 15
GaultMillau-Punkten im Jahr 2021 für unser Restaurant ist die Auszeichnung durch ‹Zürich geht aus!›
eine weitere Bestätigung für die konstant passionierte Arbeit meines Küchenteams», zeigt sich Kleber
erfreut.
Ein weiterer Grund zum Feiern: 300 Jahre Belvoir
Nebst der Auszeichnung
durch «Zürich geht aus!» wurde das Hotel im Frühjahr ebenso zur schönsten Tagungslocation der
Schweiz am Swiss Location Award erkoren. Damit aber nicht genug: Das Jahr 2021 steht im Haus hoch
über dem Zürichsee ganz im Zeichen des 300-Jahr- beziehungsweise des 10-Jahr-Jubiläums. Die
ersten Quellen datieren auf 1721. Das damalige Lusthaus war Veranstaltungsort rauschender Feste,
Theater und Bälle. Hier sinnierte und dinierte man, genoss Konzerte und lauschte der hohen Literatur
oder debattierte über Gott und die Welt. Heute befindet sich das Hotel im privaten Besitz einer lokalen
Unternehmerfamilie, die es vor 10 Jahren im heutigen, modernen Kleid hat auferstehen lassen.
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