Titel Migros mise sur les céréales suisses cultivées selon des méthodes proches de la nature Autor/Erfasser/Quelle Migros Firmenportrait Migros-Genossenschafts-Bund Headline Migros a décidé d’acheter dès la prochaine récolte, soit en 2011, près d’un tiers de plus de céréales IP-Suisse que jusqu’ici. Un choix dont profiteront non seulement la production agricole suisse mais aussi les efforts entrepris en faveur de la biodiversité, car les producteurs céréaliers certifiés IP s’engagent à contribuer activement au maintien de la faune et de la flore indigènes.

Migros, IP-Suisse et la Station ornithologique de Sempach sont les trois acteurs à 
l’origine du label TerraSuisse. Migros est le plus gros acheteur de céréales IP-Suisse. 
Dès la prochaine récolte, soit en 2011, elle augmentera d’un tiers le volume actuel de 
ses achats de céréales panifiables, soit un total de 90'000 tonnes. Ces céréales seront 
transformées en pain et autres articles de boulangerie par l’unité de production de 
l’Industrie Migros Jowa et vendues aussi par Migros sous la forme de farine. «Nous 
sommes fiers de ce que Migros reconnaisse le fruit de nos efforts et qu’elle ait choisi 
de commander des quantités encore plus grandes de blé cultivé selon des méthodes proches 
de la nature», déclare Res Stalder, président d’IP-Suisse.

Les céréales IP sont utilisées pour la production de pain et autres articles de 
boulangerie distribués à l’enseigne de TerraSuisse. Mais la farine est employée pour 
d’autres denrées fabriquées par Jowa, à l’exception toutefois des pains M-Budget, Migros 
Bio et de pains spéciaux. «Pour notre production, nous optons clairement en faveur de 
matières premières indigènes de haute qualité», explique Marcel Bühlmann, directeur de 
Jowa.

Hansueli Siber, chef du secteur des produits frais à la FCM, voit avant tout dans cette 
décision une volonté de renforcer l’importance du label TerraSuisse. «Les producteurs 
affiliés à TerraSuisse s’engagent à appliquer des méthodes agricoles proches de la 
nature et, ce faisant, contribuent fortement au maintien de la biodiversité en Suisse. 
Il s’agit d’efforts délibérés que notre clientèle apprécie à leur juste valeur», affirme-
t-il.

Les producteurs céréaliers affiliés à TerraSuisse respectent les directives d’IP-Suisse. 
En particulier, ils renoncent totalement au recours à des fongicides et à des 
insecticides. De plus, ils ménagent des biotopes propices à la flore et la faune 
sauvages. On en veut pour exemple des espaces vides laissés au milieu des cultures afin 
de permettre aux alouettes des champs d’y nicher, des zones laissées en jachère où 
prospèrent les bleuets et les insectes, ou encore l’érection de tas de pierres pour 
servir de refuge aux lézards. Ce ne sont là que quelques mesures parmi toutes celles 
prises pour favoriser la biodiversité.

Pour toutes autres informations:
Porte-parole Migros
Martina Bosshard
tél. 044 277 20 67
martina.bosshard@mgb.ch 

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